Просмотр по автору "Зобкова, Н. В."
Отображаемые элементы 1-1 из 1
-
Исследование содержание пектина в свежих овощах и детском пюре
Зобкова, Н. В. (БГМУ, 2018)В данной статье рассмотрены роль пектиновых веществ в организме человека, их применение в медицине, определено содержание пектиновых веществ в свежих овощах и детском пюре.