Search
Now showing items 1-1 of 1
Гигиеническая экспертиза молока и молочных продуктов учеб.-метод. пособие
(БГМУ, 2007)
Представлены современные научные данные о пищевой и биологической ценности молока и молочных продуктов, их эпидемическая значимость, требования к качеству и безопасности, методы и этапы гигиенической экспертизы молока и ...