Гигиеническая характеристика технологических процессов, используемых в молекулярной кулинарии
Библиографическое описание
Трусило, Ю. В. Гигиеническая характеристика технологических процессов, используемых в молекулярной кулинарии [Электронный ресурс] / Ю. В. Трусило // Актуальные проблемы современной медицины и фармации 2016 : сб. тез. докл. LXX Междунар. науч.-практ. конф. студентов и молодых ученых / Белорус. гос. мед. ун-т ; под ред. А. В. Сикорского, О. К. Дорониной. - Минск : БГМУ, 2016. - С. 700.