Определение способов снижения удельной активности в грибах с целью повышения радиологической культуры населения загрязненных территорий

Abstract

В работе дана оценка уровня информированности населения об опасности внутреннего облучения организма радионуклидами, поступающими с грибами (макромицетами). В ходе исследования определено содержание 137Cs в грибах, произрастающих в лесах с различными показателями плотности загрязнения почв, выявлены наиболее эффективные способы снижения активности 137Cs в грибах после проведения кулинарной и технологической обработки (на примере, Лунинецкого района Брестской области). По результатам работы проведена информационная работа с населением. In the estimation of the level of public awareness about the dangers of internal radiation radionuclides organism coming with mushrooms (macromycetes). The study determined the content of 137Cs in mushrooms growing in the woods with a variety of indicators of soil contamination density, revealed the most effective ways to reduce the activity of 137Cs in mushrooms after cooking and processing (for example, the Luninets district, Brest region). According to the results of work carried out information work with the population.