Влияние содержания фенольных соединений на антиоксидантную активность извлечений Conium maculatum

Abstract

В статье рассматривается связь антиоксидантной активности различных извлечений Conium maculatum с содержанием фенольных соединений в них. Цель исследования – определение содержания суммы фенольных соединений в различных извлечениях C. maculatum и оценка антиоксидантной активности этих извлечений. Экспериментальная часть включает определение суммы фенольных соединений спектрофотометрическим методом, а также оценку антиоксидантной активности на модели 1,1-дифенил-2-пикрилгидразила (DPPH). Наибольшее содержание фенольных соединений отмечается в 40% и 70% этанольном извлечении C. maculatum. Наибольшую антиоксидантную активность проявляет 70% этанольное извлечение C. maculatum.

This article is considered the relationship between the antioxidant activity of various Conium maculatum extracts and their phenolic content. The purpose of the study was to determine the total phenolic content of various C. maculatum extracts and evaluate their antioxidant activity. The experimental portion included spectrophotometric determination of total phenolic compounds and an assessment of antioxidant activity using the 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl (DPPH) assay. The highest content of phenolic compounds is observed in 40% and 70% ethanol extracts of C. maculatum. The 70% ethanol extract of C. maculatum exhibits the highest antioxidant activity.