Влияние характера питания на развитие кариеса зубов у детей дошкольного возраста

Abstract

Пищевые продукты влияют на развитие кариеса в твердых тканях зубов опосредованно, повышая кислотность зубного налета. Сдвиг РН в кислую сторону зависит не только от свойств продуктов, но и от частоты приема пищи. Целью нашего исследования явилось изучение влияния характера питания как фактора риска на возникновение кариозного процесса у детей дошкольного возраста. Исследование показало, что в выходные дни рацион питания детей нарушается в сторону увеличения частоты приема пищи и преобладания пищи с избыточным количеством углеводов.

Foods affect the development of caries in the hard tissues of the teeth indirectly, increasing the acidity of dental plaque. Increasing acidity depends not only on the properties of the food, but also on the frequency of food intake. The aim of our research was to study the influence of the nutrition on the onset of a carious process in preschool children. The study showed that on weekends, the diet of children is disturbed in the direction of increasing the frequency of food intake and a predominance of foods with an excess of carbohydrates.