Искать
Отображаемые элементы 1-4 из 4
Предупредительный санитарный надзор в области гигиены питания
(БГМУ, 2009)
Изложены стадии и пути осуществления предупредительного санитарного надзора, особенности его осуществления при выборе и отводе земельных участков под строительство, на предпроектной стадии, стадии проектирования, при ...
Гигиеническая экспертиза мяса и колбасных изделий учеб.-метод. пособие
(БГМУ, 2007)
Представлены современные научные данные о пищевой и биологической ценности мяса и колбасных изделий, их эпидемическая значимость, требования к качеству и безопасности, методы и этапы гигиенической экспертизы мяса и колбасных ...
Гигиеническая экспертиза молока и молочных продуктов учеб.-метод. пособие
(БГМУ, 2007)
Представлены современные научные данные о пищевой и биологической ценности молока и молочных продуктов, их эпидемическая значимость, требования к качеству и безопасности, методы и этапы гигиенической экспертизы молока и ...
Государственный санитарный надзор за диетическим (лечебным) питанием в лечебно-профилактических организациях
(БГМУ, 2009)
Представлены научные основы лечебного (диетического) питания, принципы построения диет, вопросы организации лечебного питания в условиях больницы, а также изложены технические нормативные правовые акты, применяемые ...