Влияние предварительной обработки на водную экстракцию гидроксикоричных кислот из эхинацеи пурпурной травы

Abstract

В ходе изучения режима настаивания в кипящей водяной бане и охлаждения при комнатной температуре выявлено, что наибольший выход гидроксикоричных кислот из эхинацеи пурпурной травы приходился на отвар в режиме 30 мин / 10 мин. Отвар рекомендовано получать из сырья в фильтр-пакетах. Предварительная термическая обработка и комбинирование обезжиривания с ней обусловливала максимум выхода гидроксикоричных кислот в воду.

During the study of the mode of infusion in a boiling water bath and cooling at room temperature, it was found that the highest yield of hydroxycinnamic acids from Echinacea purpurea herb occurred with a decoction in the mode of 30 min / 10 min. It is recommended to obtain the decoction from medicinal plant raw materials in filter bags. Preliminary heat pre-treatment and combined defatting with it resulted in the maximum release of hydroxycinnamic acids into water.