Гигиеническая оценка уровней миграции отдельных химических веществ из полилактидных материалов в модельные среды, имитирующие пищевую продукцию, с применением различных методических подходов

Abstract

Реферат. Проведена сравнительная оценка уровней миграции отдельных химических веществ из биоразлагаемых полилактидных материалов, в том числе композитных, в модельные среды, имитирующие пищевую продукцию, с применением методических подходов, принятых в Республике Беларусь и Европейском союзе. Отмечено, что качественные и количественные характеристики уровней миграции отдельных химических веществ зависели от приемов моделирования условий контакта материала с пищевой продукцией. Полученные данные свидетельствуют о том, что более информативными и селективными в отношении ряда органических веществ и токсичных элементов проявили себя модельные среды, традиционно применяемые в Республике Беларусь. Указанное связано как с разнообразием пищевых имитаторов, так и с более аггравированными условиями моделирования контакта.

A comparative assessment of migration levels of separate chemical substances from biodegradable polylactide materials, including composite ones, into model environments simulating food products using methodological approaches adopted in the Republic of Belarus and the European Union has been carried out. It was noted that qualitative and quantitative characteristics of migration levels of separate chemical substances depended on the methods of modeling the conditions of material contact with food products. The obtained data indicate that the modeling environments traditionally used in the Republic of Belarus were more informative and selective with respect to a number of organic substances and toxic elements. This is connected both with the variety of food simulants and more aggravated conditions of contact modeling.