Исследование биологической активности трутовика березового

Abstract

Получение фракций водно-спиртового экстракта трутовика березового разной полярности и изучение их антиоксидантной и антимикробной активности. Материалы и методы: общее содержание фенольных соединений определяли с использованием реактива Фолина-Чокальтеу. С помощью спектрофотометрического метода установили радикал-ингибирующую активность на моделях DPPH и ABTS. Ингибирующую активность экстрактов в отношении оксида азота (II) определяли путем спектрофотометрического определения концентрации NO, сгенерированного в растворе натрия нитропруссида. Исследование Fe (II)- и Cu (II)-хелатирующей активности, основанной на способности биологически активных веществ экстрактов связывать ионы металлов в стабильные комплексы, определяли фотометрически. Антимикробную активность 1 % фракций чаги и трутовика березового исследовали методом диффузии в агар. Результаты: В проведенных тестах трутовик березовый не показал выраженной антиоксидантной активности. Выявлено, что P. betulinus проявляет антимикробную активность в отношении Staphylococcus aureus и Bacillus subtilis, незначительно в отношении Candida albicans. Антимикробная активность трутовика березового предположительно связана с присутствием тритерпеновых кислот. Высокий уровень антимикробной активности малополярных фракций экс-тракта P. betulinus в отношении Staphylococcus aureus (2,1±0,4 мм), и Bacillus subtilis (3,4±0,4 мм) открывает перспективы для разработки очищенных лекарственных препаратов этого гриба с высоким содержанием действующих веществ, а также целенаправленной разработки технологии их выделения.