Оценка влияния избыточного потребления фруктозы на метаболические показатели у военнослужащих

Abstract

Проведено поперечное исследование с участием 64 военнослужащих-мужчин в возрасте 18–47 лет для оценки связи между потреблением безалкогольных сладких напитков (БСН), содержащих фруктозу, и метаболическими показателями. Установлено, что 98,4% респондентов регулярно употребляли БСН со средним объемом 908±524,8 мл/неделю. Расчетное среднесуточное потребление добавленной фруктозы из БСН и рафинированного сахара достигало 11,9 г, а с учетом рациона общевойскового пайка – 38–42 г, что превышает рекомендованные ВОЗ нормы. Выявлены высокая распространенность гиперурикемии (52,2%), избыточной массы тела и ожирения (54,7%), артериальной гипертензии (40,6%) и признаков неалкогольной жировой болезни печени (28%). Обнаружена прямая корреляция между объемом потребляемых БСН и уровнем мочевой кислоты, индексом массы тела. Результаты свидетельствуют о необходимости включения оценки потребления БСН в алгоритм обследования военнослужащих и коррекции рациона питания.

A cross-sectional study involving 64 male military personnel аged 18–47 years was conducted to assess the association between the consumption of fructose-containing soft drinks and metabolic parameters. It was found that 98.4% of respondents regularly consumed soft drinks with an average volume of 908±524.8 ml/week. The estimated average daily intake of added fructose from soft drinks and refined sugar reached 11.9 g, and when considering the military ration, it reached 38–42g , which exceeds WHO recommendations. A high prevalence of hyperuricemia (52.2%), overweight and obesity (54.7%), arterial hypertension (40.6%), and signs of non-alcoholic fatty liver disease (28%) was revealed. A direct correlation was found between the volume of soft drink consumption and uric acid levels and body mass index. The results indicate the need to include an assessment of soft drink consumption in the military personnel examination algorithm and to adjust the diet.