Просмотр по теме "Фитоэстрогены"
Отображаемые элементы 1-2 из 2
-
Информированность населения об эффекторах эндокринной системы в продуктах питания
(БГМУ, 2019)Проведенное исследование выявило низкую информированность женщин репродуктивного возраста о наличии эффекторов эндокринной системы (ЭЭС), в частности фитоэстрогенов, в продуктах питания. Для большинства респондентов ... -
Скрининг методов экстракции фитоэстрогенов из сухих молочных смесей
(БГМУ, 2019)В последние десятилетия в производстве продуктов питания большое значение приобретает соя. Фитоэстрогены содержатся во всех продуктах переработки сои: соевых концентратах; изолятах; соевой муке, а также в соевых ...