ПросмотрУчебно-методические пособия БГМУ по теме "Молочные продукты"
Отображаемые элементы 1-1 из 1
-
Санитарно-гигиеническая оценка молока и молочных продуктов
(БГМУ, 2016)Представлены современные научные данные о пищевой и биологической ценности молока и молочных продуктов, их эпидемиологической значимости, требования к качеству и безопасности, методы и этапы гигиенической экспертизы этой ...