Исследование динамики содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) в яблоках разных сортов в зависимости от сроков хранения и термической кулинарной обработки

dc.contributor.author	Мищенко, Е. О.
dc.contributor.author	Фандо, Г. П.
dc.date.accessioned	2017-01-20T08:43:15Z
dc.date.available	2017-01-20T08:43:15Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	https://rep.bsmu.by/handle/BSMU/12134
dc.description	Мищенко, Е. О. Исследование динамики содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) в яблоках разных сортов в зависимости от сроков хранения и термической кулинарной обработки [Электронный ресурс] / Е. О. Мищенко, Г. П. Фандо // Инновации в медицине и фармации 2015 : материалы дистанц. науч.-практ. конф. студентов и молодых ученых / под ред. А. В. Сикорского [и др.]. - Минск, 2015. - С. 894-899.	ru_RU
dc.language	ru	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	БГМУ	ru_RU
dc.subject	Витамин C	ru_RU
dc.subject	Фрукты	ru_RU
dc.subject	Яблоки	ru_RU
dc.title	Исследование динамики содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) в яблоках разных сортов в зависимости от сроков хранения и термической кулинарной обработки	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU

Инновации в медицине и фармации - 2015 [217]
Материалы дистанционной научно-практической конференции студентов и молодых ученых