Исследование динамики содержания аскорбиновой кислоты в яблоках разных сортов в зависимости от сроков хранения и термической кулинарной обработки

dc.contributor.author	Мищенко, Е. О.
dc.date.accessioned	2017-04-27T07:23:37Z
dc.date.available	2017-04-27T07:23:37Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	https://rep.bsmu.by/handle/BSMU/14068
dc.description	Мищенко, Е. О. Исследование динамики содержания аскорбиновой кислоты в яблоках разных сортов в зависимости от сроков хранения и термической кулинарной обработки [Электронный ресурс] / Е. О. Мищенко // Актуальные проблемы современной медицины и фармации 2016 : сб. тез. докл. LXX Междунар. науч.-практ. конф. студентов и молодых ученых / Белорус. гос. мед. ун-т ; под ред. А. В. Сикорского, О. К. Дорониной. - Минск : БГМУ, 2016. - С. 189-190.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	БГМУ	ru_RU
dc.subject	Биоорганическая химия	ru_RU
dc.subject	Аскорбиновая кислота	ru_RU
dc.title	Исследование динамики содержания аскорбиновой кислоты в яблоках разных сортов в зависимости от сроков хранения и термической кулинарной обработки	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU

Актуальные проблемы современной медицины и фармации 2016 [1462]
Сборник тезисов докладов 70-й Международной научно-практической конференции студентов и молодых ученых, Минск, 20-22 апреля 2016 г.