В данной статье рассмотрены вопросы алиментарной профилактики железодефицитной анемии путем анализа эффективности применения пищевых продуктов, содержащих в своем составе один из важнейших микроэлементов – цинк. Также ...

Питание – важнейший ресурс здоровьесбережения, легкоуязвимое место в образе жизни студента. С использованием анкетно-опросного метода обработаны данные о поведенческих стереотипах и состоянии здоровья 600 респондентов. ...

Ожирение и ряд других заболеваний, ассоциированных с качественно-количественными характеристиками рациона питания, становятся одной из наиболее актуальных проблем в нутрициологии. Мониторинг и оценка фактического питания ...

В статье представлены результаты проведения гигиенической оценки содержания фолатов в рационах питания студентов.

В статье исследованапищевая ценности молока и молочных продуктов, входящих в рекомендуемый среднесуточный продуктовый набор, дана гигиеническая оценка потребления молочных продуктов студентами.