Просмотр Сборники научных трудов. 2023 по автору "Адамович, А.В."

Отображаемые элементы 1-1 из 1

Экспериментальные модели бактериального переноса и микробиологические риски, связанные с контаминацией поверхностей, контактирующих с пищевой продукцией

Федоренко, Е. В.; Коломиец, Н. Д.; Дудчик, Н. В.; Марченко, Н. М.; Науменко, С. А.; Адамович, А.В. (ИВЦ Минфина ; БГМУ, 2023)

Поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами при их контаминации возбудителями пищевых инфекций и интоксикаций бактериальной и вирусной природы (фомиты), являются важным фактором передачи при острых кишечных инфекциях. ...