Обоснование выбора экстрагента фенольных и тритерпеновых соединений из плодовых тел трутовика ложного

Abstract

В статье представлено исследование по выбору оптимального экстрагента для выделения фенольных и тритерпеновых соединений из плодовых тел Phellinus igniarius (трутовика ложного). Установлено, что водно-спиртовые смеси с концентрацией этанола 50– 60% обеспечивают наибольший выход экстрактивных веществ (3,6–3,7%), тогда как максимальное содержание фенольных соединений (53,7–59,6 мкг/мл, пересчет на галловую кислоту) достигается при экстракции 60–80% этанолом. Показано, что концентрация тритерпеновых и стероидных соединений значительно возрастает с увеличением содержания этанола, достигая 196,9±6,5 мкг/мл при использовании 96% спирта. Изучение экстракции с органическими растворителями показало, что петролейный эфир и хлороформ дают низкие выходы экстрактов (1,9–2,0%), однако хлороформ позволяет выделять тритерпены и стероиды с высокой эффективностью (204,2±7,5 мкг/мл). Этилацетат, в свою очередь, характеризуется умеренными показателями извлечения фенольных соединений и тритерпенов. Таким образом, наиболее подходящим экстрагентом для выделения биологически активных компонентов является 80% этанол, который сочетает высокую извлекающую способность, экономическую доступность и низкую токсичность, что делает его перспективным для промышленной переработки плодовых тел Phellinus igniarius.

The article presents a study on the selection of an optimal extractant for the isolation of phenolic and triterpene compounds from the fruiting bodies of Phellinus igniarius. It was found that water-alcohol mixtures with an ethanol concentration of 50–60% provide the highest yield of extractive substances (3.6–3.7%), while the maximum content of phenolic compounds (53.7–59.6 μg/ml, converted to gallic acid) is achieved with 60–80% ethanol. It is shown that the concentration of triterpene and steroid compounds increases significantly with an increase in the ethanol content, reaching 196.9±6.5 μg/ml when using 96% alcohol. The study of extraction with organic solvents showed that petroleum ether and chloroform provide low yields of extracts (1.9–2.0%), but chloroform allows to isolate triterpenes and steroids with high efficiency (204.2±7.5 μg/ml). Ethyl acetate, in turn, is characterized by moderate rates of extraction of phenolic compounds and triterpenes. Thus, the most suitable extractant for the extraction of biologically active components is 80% ethanol, which combines high extraction capacity, economic availability and low toxicity, which makes it promising for industrial processing of Phellinus igniarius fruiting bodies.