Обоснование выбора экстрагента биологически активных веществ плодовых тел Ganoderma lingzhi

Abstract

В работе исследовано влияние состава экстрагентов на выход биологически активных веществ из плодовых тел Ganoderma lingzhi. Установлено, что водно-спиртовые смеси (20–90 %, об.) обеспечивают высокий выход экстрактивных веществ (до 81,3 мг/г), извлекая широкий спектр соединений. Максимальное содержание (44,0–48,8 мг/г) полисахаридов выявлено в системах с низким содержанием этанола (0–10 %); фенольных соединений (до 13,19 мг/г) – при экстракции 80 % этанолом и 0,1 М водным раствором NaOH; а тритерпеноидов (до 2,84 мг/г) – при использовании хлороформа, 80–96 % этанола или 0,1 М раствора NaOH. Результаты исследования демонстрируют, что выбор экстрагента позволяет направленно формировать химический состав и биологическую активность извлечений из плодовых тел Ganoderma lingzhi.

This study examines the effect of extractant composition on the yield of biologically active substances from the fruiting bodies of Ganoderma lingzhi. It was found that aqueous-alcoholic mixtures (20–90 % v/v) provide a high yield of extractive substances (up to 81.3 mg/g), extracting a wide range of compounds. The maximum content of polysaccharides (44.0–48.8 mg/g) was observed in systems with low ethanol concentrations (0–10 %); phenolic compounds (up to 13.19 mg/g) were best extracted using 80 % ethanol or 0.1 M aqueous NaOH; and triterpenoids (up to 2.84 mg/g) with chloroform, 80–96 % ethanol, or 0.1 M NaOH. The results demonstrate that selecting an appropriate extractant allows for targeted formation of the chemical composition and biological activity of extracts from Ganoderma lingzhi fruiting bodies.