Санитарно-гигиеническая экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий

dc.contributor.author	Петровская, О. Н.
dc.contributor.author	Римжа, М. И.
dc.contributor.author	Замбржицкий, О. Н.
dc.date.accessioned	2026-03-24T06:20:36Z
dc.date.available	2026-03-24T06:20:36Z
dc.date.issued	2025
dc.identifier.isbn	978-985-21-1980-1
dc.identifier.uri	https://rep.bsmu.by/handle/BSMU/58645
dc.description	Петровская, О. Н. Санитарно-гигиеническая экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий : учеб.-метод. пособие / О. Н. Петровская, М. И. Римжа, О. Н. Замбржицкий. – Минск : БГМУ, 2025. – 44 с.	ru_RU
dc.description.abstract	Систематизированы современные сведения об основных гигиенических требованиях к хлебу и хлебобулочным изделиям. Предназначено для студентов 4–5-го курсов, обучающихся по специальности «Медико-профилактическое дело» по учебной дисциплине «Гигиена питания».	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.publisher	БГМУ	ru_RU
dc.title	Санитарно-гигиеническая экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий	ru_RU
dc.title.alternative	учебно-методическое пособие	ru_RU
dc.type	Book	ru_RU