Browsing by Author "Зобкова, Н. В."
Now showing items 1-1 of 1
-
Исследование содержание пектина в свежих овощах и детском пюре
Зобкова, Н. В. (БГМУ, 2018)В данной статье рассмотрены роль пектиновых веществ в организме человека, их применение в медицине, определено содержание пектиновых веществ в свежих овощах и детском пюре.