Просмотр по автору "Каравай, Н. Л."
Отображаемые элементы 1-1 из 1
-
Свободные аминокислоты и их производные в качестве критериев качества и биологической ценности молока
Каравай, Н. Л.; Каравай, П. А.; Нефедов, Л. И. (ГУ РНМБ, 2014)The obtained results allow to make it appropriate determination of concentrations of free amino acids and their derivatives in the milk, as well as evaluating the amino acid spectra using multivariate statistical analysis ...