Актуальные вопросы оценки качества и безопасности фритюрных жиров при производстве продуктов быстрого питания

dc.contributor.author	Цемборевич, Н. В.
dc.date.accessioned	2017-02-08T07:37:52Z
dc.date.available	2017-02-08T07:37:52Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	https://rep.bsmu.by/handle/BSMU/12529
dc.description	Цемборевич, Н. В. Актуальные вопросы оценки качества и безопасности фритюрных жиров при производстве продуктов быстрого питания / Н. В. Цемборевич // Санитарно-эпидемиологическая служба Республики Беларусь : история, актуальные проблемы на современном этапе и перспективы развития : сб. науч. тр. Междунар. науч.-практ. конф. « Здоровье и окружающая среда» , посвящ. 90-летию сан.-эпидемиол. службы Республики Беларусь, Минск, 28 окт. 2016 г. : в 2 т. / редкол. : Н. П. Жукова [и др.]. - Минск : БГМУ, 2016. - Т. 2. - С. 87-89.	ru_RU
dc.language.iso	ru	ru_RU
dc.subject	Жиры пищевые	ru_RU
dc.subject	Пищевых продуктов анализ	ru_RU
dc.title	Актуальные вопросы оценки качества и безопасности фритюрных жиров при производстве продуктов быстрого питания	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU

Санитарно-эпидемиологическая служба Республики Беларусь. Т. 2. [96]
Сборник научных трудов Международной научно-практической конференции «Здоровье и окружающая среда»