Вопросы гигиенической безопасности посуды и изделий, контактирущих с пищевыми продуктами

Abstract

В данной статье рассмотрены вопросы гигиенической безопасности импортируемой в Республику Беларусь посуды и аналогичных изделий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами. Авторами проведен анализ регистрируемых по результатам государственного санитарного надзора в Республике Беларусь случаев несоответствия реализуемой продукции требованиям национального законодательства, выделены показатели, по которым выявляется несоответствие образцов посуды в зависимости от материала изготовления; предложены различные варианты гигиенической регламентации.

The article considers the question of hygienic safety of dishes and similar products for foodstuffs imported into the Republic of Belarus. The analysis of the registered results according to the results of the state sanitary inspection in the Republic of Belarus in cases of non-compliance of products with the requirements of national legislation was carried out, indicators were found for which, depending on the sample, dishes are detected depending on the material of manufacture; Various hygienic regulation options are offered.