Гигиеническая оценка баланса нутриентов в рационах питания студентов

Abstract

С целью гигиенической оценки фактического питания исследованы 203 меню-раскладки студентов 2–3 курсов БГМУ. Выявлено недостаточное потребление основных нутриентов как юношами, так и девушкми. Около 31 % обследованных студентов и 25 % студенток имеют отклонения показателя индекса массы тела от физиологического значения.