Антиоксидантная активность травы кипрея узколистного (Иван-чая)

Abstract

Цель работы: изучение степени ингибирующего воздействия фенольных соединений, содержащихся в водных и спиртовых извлечениях из травы кипрея узколистного (Иван-чая) in vitro, при использовании ДФПГ (2,2-дифенил-1-пилкрилгидразил) в качестве источника свободных радикалов. Материалы и методы. Объектом исследования служила трава кипрея узколистного, заготовленная в 2018 году. Антирадикальную активность определяли по методу восстановления стабильного радикала 2-2-дифенил-1-пикрилгидразина (ДФПГ). Методика основана на способности антиоксидантов исходного сырья связывать стабильный хромоген-радикал 2,2-дифенил-1-пикрилгидразил. Для определения суммарного содержания фенольных соединений использован спектрофотометрический метод с реактивом Фолина-Чокальтеу. Количественное определение суммы полифенольных соединений проведено в пересчете на гиперозид. Результаты. Высокая степень ингибирования свободных радикалов отмечается как у водного экстракта, так и у водно-спиртовых экстрактов. Степень ингибирования катионрадикалов ДФПГ экстрактами варьировала в пределах от 75,5 ± 0,72 % до 80,6 ± 1,39 %. В качестве стандарта для сравнения был использован 1 % спиртовой раствор кверцетина, вызывающий снижение количества свободных катионных радикалов на 63,38 ± 0,48 %. Максимальное значение зафиксировано у 50 %-ного водно-спиртового экстракта, минимальное – у 10 %-ного водно-спиртового экстракта. В извлечении, полученном при использовании 50 %-ного спирта, содержание суммы фенольных соединений наибольшее и составляет 16,19 ± 0,05 %. Минимальное содержание фенольных соединений зафиксировано у 10% водноспиртового извлечения (11,19 ± 0,10 %). Заключение. Перспективной является разработка лекарственного средства на основе растительного сырья травы кипрея узколистного для применения в комплексной профилактике оксидативного стресса.