Влияние предварительной термической обработки травы эхинацеи пурпурной (echinaceae purpureae herba) на содержание гидроксикоричных кислот

Abstract

Резюме: в статье приведены результаты влияния предварительной термической обработки травы эхинацеи пурпурной на эффективность последующего извлечения гидроксикоричных кислот. Наиболее эффективной является температурная обработка сырья при 160 °С. Эта стадия позволяет увеличить выход гидроксикоричных кислот при последующей экстракции на 30%.

Resume: the article presents the results of the influence of preliminary heat treatment of the herb Echinacea purpurea on the efficiency of the subsequent extraction of hydroxycinnamic acids. The most effective is the temperature treatment of raw materials at 160 °C. This stage allows you to increase the yield of hydroxycinnamic acids during subsequent extraction by 30%.