Анализ изменения индексов ритмов электроэнцефалограммы при потреблении пищи

Abstract

Рассматривается анализ электроэнцефалографических изменений во время эпизодов первой (условно-рефлекторной) и второй фазы пищеварения (по И. П. Павлову). В качестве потребляемой пищи использовали содержащие и не содержащие мясо продукты. Выявили следующие особенности изменения индексов ритмов электроэнцефалограммы: при потреблении не содержащей мясо пищи наблюдалось наибольшее изменение индекса тета-ритма, а при потреблении мясной пищи — индекса высокочастотного бета-ритма.

The analysis of electroencephalographic changes during episodes of the first and second phases of digestion is considered. Meat-containing and non-meat-containing products were used as consumed food. With the consumption of non-meat food, the greatest change in the theta rhythm index was observed, and with the consumption of meat food, the index of the high-frequency beta rhythm.