Качественный анализ листьев голубики высокорослой

Abstract

Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum) – источник ценных пищевых и биологически активных веществ различного фармакологического действия (гипогликемическая, противомикробная, антиоксидантная, противовоспалительная и др.). На данный момент в Республике Беларусь и Российской Федерации не разработана нормативная документация для стандартизации листьев голубики высокорослой, что подтверждает актуальность данной работы. В данной статье предложена методика идентификации биологически активных веществ в листьях голубики высокорослой методом тонкослойной хроматографии. Наилучшее разделение биологически активных веществ происходит при применении в качестве подвижной фазы – 30% кислоты уксусной, неподвижной фазы – хроматографической целлюлозной пластинки «TLC Cellulose» и обработкой хроматограммы раствором 10 г/л аминоэтилового эфира дифенилборной кислоты в метаноле и раствором 50 г/л макрогола 400 в метаноле. В листьях Vaccinium corymbosum были идентифицированы такие вещества, как: хлорогеновая кислота (Rf=0,79) – зона голубого цвета, рутин (Rf=0,68) и гиперозид (Rf=0,53) – зоны желтого цвета. Наличие зоны голубого цвета в верхней трети хроматографической пластинки и в нижней – жёлто-зелёного цвета позволяет отличить Vaccinium corymbosum от примесных видов семейства Ericaceae (Vaccinium myrtillus, Vaccinium vitis-idaea, Arctostaphylos uva-ursi).

Highbush blueberry (Vaccinium corymbosum) is a source of valuable nutritional and biologically active substances with various pharmacological effects (hypoglycemic, antimicrobial, antioxidant, anti-inflammatory, etc.). At the moment, the Republic of Belarus and the Russian Federation have not developed regulatory documentation for the standardization of highbush blueberry leaves, which confirms the relevance of this work. A method for identifying biologically active substances in highbush blueberry leaves using thin layer chromatography is proposed. The best separation of biologically active substances occurs when using as a mobile phase - 30% acetic acid, a stationary phase - a chromatographic cellulose plate "TLC Cellulose" and processing the chromatogram with a solution of 10 g/l diphenylboronic acid aminoethyl ester in methanol and a solution of 50 g/l macrogol 400 in methanol. The following substances were identified in the leaves of Vaccinium corymbosum: chlorogenic acid (Rf = 0.79) - blue zone, rutin (Rf = 0.68) and hyperoside (Rf = 0.53) - yellow zone. The presence of a blue zone in the upper third of the chromatographic plate and in the lower third of a yellow-green color makes it possible to distinguish Vaccinium corymbosum from admixture species of the Ericaceae family (Vaccinium myrtillus, Vaccinium vitis-idaea, Arctostaphylos uva-ursi).