Санитарный надзор за применением пестицидов и агрохимикатов в сельскохозяйственном производстве

Abstract

Изложены действующие законодательные материалы по определению допустимых количеств пестицидов в продуктах питания, методы контроля остатков пестицидов в них. Дана краткая гигиеническая характеристика основных групп разрешенных для применения пестицидов. Изложены санитарно-гигиенические мероприятия по профилактике отравлений. Предназначено для самостоятельной работы студентов 5-го и 6-го курсов медико-профилактического факультета.