Компенсация недостатка белка в рационе питания человека, который выбрал вегетарианство

Abstract

Данная работа дает возможность ознакомить с информацией о системе питания преимущественно либо исключительно растительной пищей. Рассказывается о различных видах вегетарианства, которые сводятся к двум основным направлениям: с полным исключением продуктов животного происхождения («старовегетарианцы»), либо с употреблением в дополнение к растительной пище яиц или молока («младовегетарианцы»).