Ожоги молоком и жидкими продуктами на его основе у детей: обзор литературы

Abstract

Введение. Ожоги относятся к числу наиболее распространенных травм среди населения, поэтому актуальны системный анализ и исследования различных категорий пострадавших, условий и причин получения термической травмы. Одной из наименее изученных категорий являются случаи ожогов, полученных при воздействии горячего молока и жидких продуктов на его основе. Цель. Анализ данных литературы о термических ожогах при воздействии горячего молока и жидких продуктов на его основе. Материалы и методы. Проведен поиск в базах научных данных в eLIBRARY.ru, PubMed (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Результаты. Ожоги молоком и жидкими продуктами на его основе достаточно распространены в популяции, особенно у детей первых четырех лет жизни. Молоко относится к сложным жидкостям с большим содержанием жира и белков, что обуславливает его более тяжелое повреждающее термическое действие, определяющее развитие глубоких ожогов с более высоким риском осложнений и смертности. Среди причин подобных травм у младенцев преобладают ожоги полости рта при кормлении из бутылочки, в младшем детском возрасте – опрокидывание на себя посуды с горячими молочными продуктами. В большинстве случаев эти ситуации возникают при невнимательности или отсутствии взрослых. Поэтому ведущими направлениями профилактики ожогов молоком и продуктами на его основе являются образовательные мероприятия для родителей и сотрудников дошкольных учреждений. Заключение. Ожоги молоком представляют собой серьезную проблему для педиатрической практики и требуют мер системной профилактики, исследования и повышения эффективности лечения

Introduction. Burns are among the most common injuries sustained by the population, therefore, a systematic analysis and research of various categories of victims, conditions, and causes of thermal injuries are relevant. One of the least studied categories is burns sustained from exposure to hot milk and liquid milk-based products. Purpose. To analyze literature data on thermal burns caused by exposure to hot milk and liquid milk-based products. Materials and methods. A search was conducted in the scientific databases of eLIBRARY.ru, and PubMed (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov). Results. Burns from milk and milk-based liquids are quite common in the population, especially among children under four years of age. Milk is a compound liquid with high fat and protein content, which makes it more damaging when heated, causing deep burns with a higher risk of complications and mortality. Among the causes of such injuries in infants, burns to the mouth while bottle-feeding predominate, and in younger children, spilling hot dairy products on themselves. In most cases, these situations occur due to inattention or absence of adults. Therefore, the main directions for preventing burns from milk and milk-based products are educational activities for parents and preschool staff. Conclusion. Milk burns represent a challenging issue in pediatric practice and require systematic prevention measures, research, and improvements in treatment effectiveness