Обоснование выбора условий экстракции биологически активных веществ чаги и изучение их антиоксидантных свойств
Justification for the selection of extraction conditions for biologically active substances from chaga and study of their antioxidant properties
Аннотации
В работе рассмотрены условия экстракции биологически активных веществ из трутовика берёзового. Фенолы, меланины и тритерпеновые соединения определяли количественно с использованием спектрофотометрии, полиса-хариды – гравиметрически. Установлено, что максимальную антиоксидантную активность проявляли богатые фенолами (132,7 мкг/мл) и меланинами (2,1 мг/мл) извлечения, полученные с использованием 10% (об.) водно-этанольной смеси. The paper considers the conditions for the extraction of biologically active substances from birch polypore. Phenols, melanins and triterpene compounds were quantified using spectrophotometry, while polysaccharides were quantified gravimetrically. It was found that the maximum antioxidant activity was exhibited by extracts rich in phenols (132.7 μg/ml) and melanins (2.1 mg/ml) obtained using a 10% (v/v) water-ethanol mixture.
Библиографическое описание
Обоснование выбора условий экстракции биологически активных веществ чаги и изучение их антиоксидантных свойств / Д. Е. Бобрик, А. Д. Крюкова, О. В. Мушкина, Г. И. Горбацевич // Фитофарм 2025 : сб. материалов XXVI междунар. съезда, Санкт-Петербург, 8–10 окт. 2025 г. – СПб., 2026. – С. 164–165. – URL: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_89282737_16651894.pdf.
