Сравнительная оценка пищевой ценности и функциональных свойств нетрадиционных источников производственного сырья
Библиографическое описание
Биран, М. Н. Сравнительная оценка пищевой ценности и функциональных свойств нетрадиционных источников производственного сырья [Электронный ресурс] / М. Н. Биран // Актуальные проблемы современной медицины и фармации 2018: сб. тез. докл. LXXII Междунар. науч.-практ конф. студентов и молодых ученых, Минск, 18-20 апр. 2018 г. / под ред. А. В. Сикорского, О. К. Дорониной. – Минск : БГМУ, 2018. – С. 810. Научный руководитель Замбржицкий О. Н.