Гигиеническая оценка фактического питания студентов-медиков

Abstract

Питание является одним из важнейших факторов, обуславливающих здоровье и нормальную жизнедеятельность человека. Адекватное, сбалансированное фактическое питание способствует правильному росту и развитию организма, поддержанию его иммунитета, умственной и физической работоспособности, а также адаптации к воздействию окружающей среды. В свою очередь, недостаточное и несбалансированное поступление в организм основных нутриентов (белки, жиры, углеводы), а также витаминов, макро- и микронутриентов может привести к снижению показателей здоровья и развитию патологических состояний человека. Было исследовано 203 меню-раскладки студентов 2-5 курсов БГМУ с целью изучения их фактического питания. Как среди юношей, так и среди девушек выявлено недостаточное потребление основных нутриентов.

Nutrition is one of the most important factors responsible for the health and normal human life. Adequate, balanced nutrition are contributing to the actual correct growth and development of the organism, keeping its immunity, mental and physical performance, as well as adaptation to environmental influences. In turn, inadequate and unbalanced intake of major nutrients (proteins, fats, carbohydrates), as well as vitamins, macro- and micronutrients may reduce the rate of health and the development of pathological state of human.203 menu layouts of students of 2-5 courses of the Belarusian State Medical University were studied to study their actual nutrition. Both among boys and girls revealed insufficient intake of basic nutrients.