Гигиеническая оценка фактического питания курсантов-медиков

Abstract

Фактическое питание курсантов в столовый общепит не организовано с действующей нормой общевойскового пайка. Химический состав рациона питания не сбалансирован по содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Имеет место отрицательный энергетический баланс.

The actual nutrition of students in the canteen catering is not organized to the current rules of combined arms rations. The chemical composition of the diet is not balanced in terms of protein, fat, carbohydrates, vitamins and minerals. There is a negative energy balance.