Исследование качественного состава сливочного масла

Abstract

Резюме. Проведено исследование состава сливочных масел разных производителей на содержание в них непредельных жиров, витаминов и различных примесей, таких как творог, крахмал. Рассмотрены влияние данных примесей на организм человека. В ходе эксперимента было установлен качественный состав четырёх экземпляров сливочного масла и проведено сравнение их состава с установленной нормой.

Resume. This study is about the composition of butter samples from different manufacturers, specifically on the presence of unsaturated fats, vitamins and various additions, such as curd and starch. The influence of these additions on the human body was considered. During the experiment, the qualitative compositions of four butter samples were established and were compared with the established norm.